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Personnes:4
Temps de cuisson:8min
Soupe au boeuf
Le Pho est une soupe de boeuf et est le plat national du Vietnam. Là-bas, il est consommé à toute heure :
matin, midi et soir.
Ingrédients
200 g de viande de boeuf
2 carottes
1 navet long
1 tomate
1 branche de céleri
100 g de nouilles fines de blé chinoises (ou de vermicelles)
1 cuillère à soupe de crevettes séchées (ou quelques crevettes fraîches)
25 g de champignons secs parfumés
1 bouillon cube de boeuf
5 g de gingembre frais
quelques brins de ciboulette
1 lamelle de piment (facultatif)
5 ou 6 cuillères à soupe de sauce soja
source: yahoo.fr
