المكونات :

½  كوب من الحليب القليل الدسم

2/3 كوب من الماء ¼ كوب من الزبدة المذابة

2  ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا

1 كوب من الدقيق العادي

1 ملعقة كبيرة من السكر

¼  ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الطريقة :

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب مع الماء، الزبدة، ومستخلص الفانيليا. وفي وعاء صغير، اخلطي الطحين مع السكر والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب و إخفقيهما جيدا حتى يصبح المزيج ناعما. غطي المزيج و ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. ضعي القليل من الزيت النباتي في المقلاة  ثم أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الكريب. حركي المقلاة بطريقة تسمح للمزيج بالامتداد بشكلٍ متساوٍ. قلبي الكريب على الجهتين حتى ينضج.